AYAM GORENG KUNYIT

Assalamualaikum wbt semua. Kembali bersiaran 😃😃 

Hari ni kita share resepi AYAM GORENG KUNYIT . Menu paling simple, budak-budak pun suka makan. Jom kta tengok bahan-bahannya.

BAHAN - BAHAN :

• 2 keping dada ayam dipotong dadu dan lumur dengan garam kunyit
• 1 labu bawang holang dipotong bulan
• 3 ulas bawang putih dicincang halus
• Kacang panjang dipatah - patah kecil
• 2 biji lada merah dihiris serong ( kalau suka pedas boleh je guna lada cili )
• 1 sudu besar sos tiram

CARA - CARA :

• Dada ayam yang telah dipotong dadu, dilumur dengan sedikit serbuk kunyit dan garam dan goreng.
• Bila dah siap goreng angkat dan ketepikan.
• Tinggalkan sedikit minyak didalam kuali bekas goreng ayam tadi.
• Masukkan bawang putih yang dicincang, bawang holland dan lada hiris.
• Tumis hingga kekuningan, masukkan pula kacang panjang.
• Masukkan 1 sudu besar sos tiram, gaul rata.
• Masukkan pula ayam yang telah digoreng tadi. Gaul rata dan siap untuk dihidang.

👯 SELAMAT MENCUBA 👯💋💋

UBI GORENG BEREMPAH

Assalamualaikum pengunjung semua..

Lama rasanya tak bersiaran..hehe . Dalam cuaca sejuk camni perut dok berbunyi je minta diisi. Asyik fikir makan je, ada je lintasan yang lalu dalam kepala.

Tadi belek-belek folder dalam phone,ternampak pulak gambo ubi goreng ni. Meleleh air liur tengok 😋😋😋 Ni guna resepi paling senang. Tumbuk-tumbuk, campak goreng je. Meh Jom kita tengok resepi UBI GORENG BEREMPAH ni.

Bahan-bahan :

• Ubi dikupas kulitnya dan dipotong kecil-kecil. Cuci bersih dan toskan sehingga kering air.
• 5 ulas bawang putih *
• 2 ulas bawang merah kecil *
• Sedikit garam
• Sedikit serbuk perasa (optional)
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

1. Tumbuk bawang putih dan bawang merah, tumbuk kasar je, tak payah halus sangat.
2. Gaul dengan ubi yang telah dicuci bersih tadi.
3. Masukkan sedikit garam dan serbuk perasa jika suka, tak suka tak payah letak. Hehe
4. Gaul sehingga sebati, biarkan seketika dlm 15 minit agar rasa rempah meresap dalam ubi. Kalau dah tak sabar tu boleh je terus goreng. Pon sedap jugak rasa dia.
5. Panaskan minyak, bila minyak dah betul-betul panas, masukkan ubi tersebut.
6. Guna api sederhana besar, dikhuatiri rentung pulak ubi tersebut kalau guna api besar 😆😆 
7. Agak-agak ubi dah kekuningan seperti dalam gambar, boleh la diangkat dan sedia untuk dihidang bersama kopi O panas... perghhhhhhh 

** Boleh juga kalau nak tambah ketumbar dan jintan.Tumbuk bersama bawang tadi, lagi sedap rasanya. 

SELAMAT MENCUBA 😉😉

DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI PADI BERSAMA BELIMBING BULUH

Assalamualaikum semua pembaca yang budiman. Perghhhh lama betul rasanya blog ni ditinggalkan. Hahaha 😆😆

Meh la kita kongsi resepi Daging Salai Masak Lemak Cili Padi bersama Belimbing Buluh ni. Tengok gambar ni pon dah terkecur rasa. 😄😄

Bahan-bahan :

• 1/2 kg daging salai 
• Belimbing buluh
•  5 ulas bawang merah *
• 2 ulas bawang putih *

• seinci kunyit *
• segenggam cili padi (nak pedas tambah lagi)*
• 1 kotak santan
• 2 helai daun kunyit
• 2 keping asam keping
• Garam

Cara-cara :

1.  Daging dihiris nipis dan cuci bersih utk membuang habuk dan kesan salai kemudian rebus sehingga daging empuk.
2. Tumbuk bahan-bahan yang bertanda * . Masukkan bahan tumbuk bersama daging yang direbus supaya bahan tumbuk mesra dengan daging. Biarkan mendidih.
3. Kemudian masukkan santan dan kacau rata. Kemudian masukkan asam keping, daun kunyit dan belimbing buluh. 
4. Akhir sekali masukkan garam dan serbuk perasa jika suka.
5. Biarkan kuah sedikit pekat. Baru umphhhh . Hihii

Sedia untuk dihidang bersama nasi panas.

** Kalau ikut resepi orang Nogori, diaorang tak letak bawang semua tu, cuma tumbuk cili padi dan kunyit je. Kita ikut rasa sendiri je. hehe

Selamat Mencuba.. Cuba jangan tak cuba !!

Sekali rasa siap bertambah-tambah nasi 😄😄

CUCUR VIRAL / CUCUR BILIS GEBU GEBAS COMEY LOTE

Assalamualaikum wbt pembaca sekalian..
Hari kita nak cerita tentang cucur viral yang sibuk orang dok cakap sana sini..kiki
Semua benda nak diviralkan ek.. Rasanya cucur yang gebu gebas ni dah wujud zaman tok nenek moyang kita lagi kan. Kalau maktok kita hidup lagi mesti dia gelak .. Yelaa maktok, kita cucu-cucu ni baru nak hidup. Ada je yang baru nak kenal apa tu cucur, orang Johor panggil jemput-jemput, sebab bentuk dia sejemput je kan.
Yang viral tu cucur manis, yang ni kita buat cucur bilis. Sedap jugak. Jom kita tengok resepinya.

Bahan-bahan :

2 cawan tepung gandum

1/2 buku bawang merah (cincang dadu)

Sedikit ikan bilis (cuci bersih)

Sedikit daun sup (hiris halus)

Garam

Air panas menggelegak (yang dipanaskan sampai menggelegak,kalau guna air panas biasa kurang menjadi nanti)

Cara-cara:

• Panaskan air dalam periuk, letak sedikit garam. Biar hingga menggelegak.
• Masukkan tepung, ikan bilis, bawang yang dicincang, daun sup ke dalam bekas. Gaul biar sebati. Buat lubang ditengah-tengah.
• Curah sedikit demi sedikit air panas yang menggelegak tadi. Kacau menggunakan sudu. jangan sesekali guna tangan, ada kang melecur jari-jari manis tu.
• Gaul sebati,biarkan sedikit suam dan bolehlah dibulat-bulatkan. Kalau nak comel-comel bulatkan kecil sedikit, kalau nak cepat habis bulatkan besar sikit. Haha.. Kita buat dia kan.
• Panaskan kuali dengan minyak, bila minyak dah panas bolehlah mula menggoreng cucur tadi. Agak kekuningan angkat dan tos.
• Sedia untuk dimakan dengan sos kegemaran anda.

Tadaa... sedap oii makan masa hujan-hujan ni. Hihii

SELAMAT MENCUBA :)

KEK PANDAN CHEESE LELEH

CUMA NAK CAKAP KEK NI SEDAP SANGAT !! :P

SAMBAL TUMIS IKAN BILIS BERSAMA ASAM TERUNG

Assalamualaikum.. Kembali bersiaran. Haha.. Lama betul tak menjengeh blog sendiri. Blog orang kemain hari-hari baca.. Yelaa banyak cerita menarik kan.

Korang pernah makan terung asam? Kalau orang kampung biasa la makan, tapi tak boleh nak cakap juga, ada je orang kampung yang tak pernah makan asam terung ni tau. Nak-nak budak-budak muda sekarang. Kalau fast food tu laju la. Tak baik untuk kesihatan la..

Meh nak tunjuk sikit macammana rupa pokok asam terung ni. ni pun ambil gambar dari en Google. Pokok yang kat rumah ni dah mati la pula kena tempias racun dek abah.. Haha

↑

↑

↑

Tu la rupa pokok asam terung. Pokoknya berduri sampai la kedaunnya pun berduri. Buahnya pula berbulu. Basuh bersih-bersih buang bulu dan kulitnya baru boleh dimasak atau dibuat sambal. Perghhhh... Sedap woiii.. Hahaha

Gambar ni pun cilok dari en Google.. Ni rupa setelah dicuci bersih dan dibelah dua.

Gambar ni diambil dari blog http://pusatbawangdayakq.blogspot.my .

Kali ni kita buat menu Sambal tumis Ikan Bilis bersama Asam terung. Jom kita tengok resepinya. Senang je nak buat sambal tumis ni. 

Bahan-bahan :

- 2 genggam ikan bilis, cuci bersih dan goreng hingga garing, toskan

- 10 biji asam terung yang telah dicuci bersih, dikupas dan dibelah dua.
- 1/2 cawan air asam jawa
- Gula dan garam secukup rasa
- Sedikit serbuk perasa (optional)
- 2 senduk cili kisar
- 8 biji bawang merah*
- 3 ulas bawang putih*
- 2 inci belacan*(*kisar halus)

Cara-cara :

Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus hingga naik bau, tambah cili kisar dan tumis hingga terbit minyak. Masukkan air asam jawa, perasakan dengan garam sedikit, gula secukupnya dan serbuk perasa (jika suka). Kacau rata dan masak hingga sambal pekat.

Masukkan asam terung, biarkan sehingga agak lembut kemudian masukkan ikan bilis yang dah digoreng tadi. Rasa dan jika ok boleh tutup api. 

Sedia untuk dihidang. Makan dengan nasi panas pergghhhh

SELAMAT MENCUBA :)

THANK YOU MY GREAT CUSTOMERS

Assalamualaikum dan selamat sejahtera..

Terima Kasih yang tak terhingga pada pelanggan yang selalu & sudi beli aneka sambal dari Naily's Kitchen.. Hanya Allah yang mampu balas budi baik kalian. Meh nak jamu mata korang dengan gambar-gambar yang sedia ada.. Pada pelanggan baru jangan malu jangan segan, kalau nak beli meh laju-laju hubungi kita di no 012-7688616 

:: SAMBAL IKAN BILIS CILI PADI a.k.a SAMBAL AIR MATA INSPIRED FROM SURAYA SULATIN ::

:: SAMBAL HITAM PAHANG @ SAMBAL BELIMBING ::

:: SAMBAL IKAN BAKAR ::

:: TALAM BERLAUK, KHAS UTK ORANG -ORANG YANG BERDEKATAN KAWASAN PONTIAN ..HEHE ::